Wohl eher einfache Plätzchen, die nahezu jeder beherrscht. Sei dies nun mit Mürbeteig oder anderen Arten. Durch simple Zugabe von Schoko kann dabei viel erreicht werden und es ist immer die Mühe wert, denn solch ein Schokoplätzchen kommt an bei jung und alt und dies zu jeder Jahreszeit, was man besonders gut an diesen amerikanischen Schokokrachern erkennen kann, welche immer Anklang finden. Ein Rezept für Plätzchen dieser Art mag ich hier garnicht einstellen, schließlich beschäftigen sich tausende von Seiten damit. Schoko Plätzchen gibt es wie Sand am Meer, sogar Haferflocken Kekse oder Kokos Plätzchen sind mit Schoko wunderbar zu verfeinern. Dabei gilt die Regel: Je mehr der Schoki, desto höher die Kalorien, aber das liegt auch nahe. Man kann sich somit auch Kalorienarme Kekse mit Zugabe von Schokolade verderben und zweckentfremden. Selbst bei Ingwer Plätzchen oder gar Nuss Kekse paßt alles an unserem Protagonisten, was sie greifen können. Natürlich bitte in Maßen und fein abschmecken. Egal was andere sagen: Chocolate rules!

Plätzchen Rezept mal anders

Um Kekse dieser Art herzustellen trennen Sie sich von Altbekanntem wie Honig Plätzchen oder Butter Plätzchen. Selbst die Dinkel Kekse sind dabei noch viel zu bekannt um als wirkliches Highlight wahrgenommen zu werden. Nun bedarf es einer Rafinesse, um unsere Gäste zu erstaunen. Ob dabei die Kekse glutenfrei sind oder wir sie als "Tv Kekse" ausgeben spielt keine Rolle. Das Rezept ist das A und O des Ganzen und die Zutaten müssen dabei außerordentlich rar sein, damit der Plan aufgeht. Kekse ohne Zucker können dabei aber meist nicht überzeugen, fehlt es ihnen doch oft an der Süße, die sie so bemerkenswert macht. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie nun all ihr Backwerk mit Zucker überschütten sollten, denn das hat eher den gegenteiligen Effekt. Ein gesundes Maß an Kristall oder Puderzucker ist aber zu beachten. Wer Kekse schnell fertig bekommen möchte, sollte einer Genußseite wie dieser ebenfalls den Rücken kehren, denn für uns steht das Geschmackserlebnis im Mittelpunkt. Auch Diät Plätzchen sind mir persönlich ein Graus, verkehren diese doch den Sinn des Backwerk schon und müssen meist auf Zutaten zurückgreifen, welche nicht mehr den Geschmack als Zentrum haben. Was bei dem Thema nun gute Kinder Kekse sind ist fraglich, denn je außergewöhnlicher der Geschmack, desto eher tritt eine Abneigung bei jungen Zungen auf. Die Geschmacksnerven von jungen Mitmenschen sind einfach noch zu prägnant, um eine Freude für Amaretti Kekse oder gar Lotus Kekse zu empfinden.

Ausstecherle und vegane Kekse

Plätzchen ausstechen macht Vergnügen. Vor allem den jungen Hobbybäckern bereitet es eine wahre Freude, den Keksteig mit einem kreativen und schön anzusehenden Plätzchen Ausstecher in die gewünschte Form zu bringen. Das geht selbstredend bei Plätzchen mit Marmelade genauso gut wie bei allen anderen Keksvariationen. Nur gefüllte Kekse sollten mit Vorsicht ausgestochen werden. Wie immer Sie auch backen, am besten genießen Sie ihren Keks an einem lauschigen Plätzchen. Wo sonst könnte man besser entspannen und sich fallen lassen?
Vegane Variationen sind oftmals leider Kekse ohne Fett, denn diesen fehlen einige entscheidene Bestandteile wie Milch und Butter oder ein Plätzchen ohne Ei. Wer sich aber berufen fühlt wird sicherlich in der reichhaltigen Welt fündig mit einem Rezept für Plätzchen dieser Art. Egal welche Kekse zum Ausstechen Sie verwenden, Zimt Plätzchen und Schoko Lebkuchen sind und bleiben das Weihnachts Rezept der winterlichen Jahreszeit und dies hat sich bis heute nicht geändert. Auch zur Weihnacht passen Orangen Kekse und alle Arten von Keksen, welche eine weihnachtliche Frucht als Basis haben. Schauen Sie doch dafür demnächst einfach mal auf Ihren Weihnachtsteller, vielleicht lauert ja das ein oder andere Keksrezept dort und wartet nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.