Tja, da kann man nur sagen: "Probieren geht über studieren". Hier ist der eigene Geschmacksnerv gefragt, denn eine Vorliebe gibt es nur grob. Zwar sind Blaubeer Muffins besonders bekannt, was aber noch lange nicht bedeutet, diese seien die besten. Wichtig bei allen Muffinrezepten ist, dass der Muffins Teig gut aufgeht und er idealer Weise auch in einer der zahlreichen Muffinförmchen gebacken wurde. Diese gewährleisten eine schöne, lockere Form und geben dem Ganzen diesen feinen, unnachamlichen Geschmack, sei es nun ein Walnuss Muffin oder die Muffins mit Schokolade! Generell gilt auch hier, wie bei allen Rezepten: Es geht sehr unvernünftig aber auch gesund und nahrhaft. Oder würden Sie einen Schoko Kirsch Muffin gerne zum Mittagessen verspeisen? Vermutlich nicht, aber da kommen Variationen wie Frischkäse Muffins mit Buttermilch oder Apfel Muffins schon besser an. Schließlich ist letzteres kein großer Unterschied mehr zum etablierten Apfelpfanneküchlein. Es gibt auch hier Orangen Muffins, Zitronen Muffins und Walnuss Muffins. Die Spannweite und der Abwechslung sind keine Grenzen gesetzt. Jedes Obst kann seinen Weg in eines dieser kleinen Wundertörtchen finden, ob nun Ananas oder Kirsch und vor allem Apfel Zimt. Muffins mit Schokostücken sind sehr leicht herzustellen und dem Fortschritt sei dank gibt es bereits in vielen Einkaufsmärkten genug Muffin Backmischung Rezepte - das geht hin bis zu Rübli Muffins und endet dort noch lange nicht.

Ursprung der Muffins

die kleinen Gebäckwunder haben ihre Quelle übrigens nicht in Amerika, auch wenn sie heutzutage nur noch damit in Verbindung gebracht werden. Aber nein, entstanden sind sie in England. Aber keine Sorgen, heute muss keiner mehr wie damals backen und es gibt in vielen Kaufhäusern ein extra Muffin Backblech und diese Muffinbleche gibt es in weiß oder als Dunkel Bleche und für hoch Ambitionierte auch als amerikanische anti-haft beschichtete. Damit gelingen sie auch am besten und meist ohne einschmieren. Ob Sie damit nun die Blaubeer Muffins backen oder sich sogar an orientalische Arten wagen ist Ihnen überlassen, schmecken werden sie fast alle. Meine persönlichen Favoriten sind übrigens die Heidelbeer Muffins. Vermutlich, weil ich diese als Kind schon immer sehr gemocht habe. Vielleicht aber auch nicht ;-), wer weiß das schon?